Poffertjes

Poffertjes
Kudapan khas Belanda cocok sekali untuk sarapan atau teman minum teh di sore hari.
Category: Breakfast
Country: Netherlands

Ingredients

  • 250 gram tepung terigu self- raising diayak
  • 10 gram ragi instan
  • 30 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur
  • 400 ml susu cair
  • 30 gram margarine lelehkan
  • margarine untuk mengoles secukupnya
  • 75 gram gula halus sebagai taburan
  • 50 gram salted butter untuk pelengkap sajian

Cara Membuat:

1. Campurkan terigu, ragi, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Buat lubang di tengah, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan telur, aduk rata.

2. Diamkan adonan selama 20 menit. Tambahkan margarine leleh, aduk rata.

3. Panaskan cetakan poffertjes, olesi dengan margarine. Isi cetakan hingga ¾ tinggi cetakan.

4. Setelah bagian bawah mengering dan bagian tengah masih basah, balik adonan hingga berbentuk bulat. Setelah matang, angkat.

5. Sajikan hangat dengan taburan gula halus dan butter.
Submitted by: Febrina