Nasi Tim Telur

Nasi Tim Telur
SAJIAN nasi tim ayam telur bisa jadi pilihan tepat untuk membangkitkan nafsu makan saat makan siang, apalagi saat udara dingin seperti ini. Selain lezat, makanan ini juga menyehatkan karena terbuat dari campuran sayuran segar, daging dan telur ayam sebagai sumber protein. Dikutip Okezone dari akun Instagram @jennynovembria, Senin (14/1/2019), berikut resep lengkap nasi tim ayam telur, menu sarapan sehat untuk keluarga di rumah. Jangan lupa sajikan selagi hangat, selamat mencoba.
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 400 gr Beras
  • 1,4 liter Air Kaldu, banyaknya air disesuaikan dengan selera
  • 6 siung Bawang Putih, haluskan
  • 2 sdm Kecap Asin
  • 2 sdm Minyak Wijen
  • 2 sdm Minyak Ayam
  • 600 gr Fillet Ayam, cincang kasar
  • 3 butir Telur Ayam Kampung, rebus, belah 2, sisihkan
  • 2 buah Bawang Bombay ukuran kecil cincang
  • 10 siung Bawang Putih, cincang
  • 1 ruas Jahe, cincang
  • 5 sdm Kecap Manis
  • 2 sdm Kecap Asin
  • 2 sdm Saus Tiram
  • Merica Bubuk sesuai selera
  • Garam dan Gula jika diperlukan

Cara Membuat

1. Isian : panaskan wajan, tuangkan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga layu. Kemudian masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, merica, aduk hingga rata. Masak hingga ayam matang. Koreksi rasa, sisihkan;

2. Nasi: gunakan wajan bekas menumis ayam untuk masak nasi, tidak usah dicuci lagi, tuangkan air kaldu, bawang putih halus, minyak wijen, minyak ayam,kecap asin & beras, aron nasi hingga airnya kering;

3. Langkah terakhir : panaskan kukusan, siapkan mangkuk tahan panas, isi dengan telur rebus dan ayam tumis kemudian timpa atasnya dengan nasi aron tadi, padatkan. Lakukan hingga habis, kemudian kukus nasi selama kurang lebih 40 menit. Sajikan hangat dengan irisan daun bawang.