All Categories

  • Bakso Ikan Lele

    Bakso Ikan Lele

    Liputan6.com, Jakarta Bakso merupakan salah satu makanan Indonesia yang paling digemari oleh seluruh kalangan. Mulai anak-anak hingga orang dewasa. Menurut KBBI, bakso merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, udang, ikan yang dicincang dan dilumatkan bersama tepung kanji dan putih telur, biasanya dibentuk bulat-bulat. Di Indonesia sendiri banyak macam bakso, ada yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, dan masih banyak lagi. Bahkan kini bakso tidak lagi hanya bulatan daging namun bisa diisi dengan macam-macam. Bisa diisi telur puyuh, telur ayam, cabai, sambal, sosis, hingga keju. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia, dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Cara membuat bakso sendiri merupakan seni kuliner yang berakar dari budaya kuliner masyarakat Tionghoa. Buktinya berada pada penamaan makanan satu ini: bak-so. Bakso memiliki makna harafiah yakni daging giling. Dikarenakan Indonesia yang memiliki mayoritas masyarakat beragama muslim, cara membuat bakso di Indonesia biasanya menggunakan daging yang halal, misal daging sapi, ayam, kambing, ataupun ikan. Bakso yang terbuat dari daging sapi memang sangat umum kita jumpai di berbagai tempat. Namun untuk harga daging sapi sendiri sering tak menentu dan bisa membuat alternatif lain dengan membuat bakso ikan. Bakso ikan sendiri memiliki rasa yang gurih dan juga biasa menggunakan daging ikan tenggiri, ikan lele, ikan kakap, ikan tuna atau jenis lainnya. Yang paling utama tentu bahan utama resep bakso ikan yang digunakan harus benar-benar ikan segar dan kualitasnya baik. Hampir semua daging ikan yang berwarna putih, seperti ikan patin, ikan kerapu, ikan tenggiri, ikan tuna bahkan ikan lele pun bisa dengan mudah diproses menjadi bakso ikan yang enak dan lezat. Yang paling penting daging ikan tersebut harus segar dan mempunyai tekstur yang kenyal dan tidak lembek supaya bakso ikan kuah yang dibikin nanti hasilnya juga menjadi kenyal dan nikmat disantap. Satu lagi yang paling penting adalah daging ikan yang digunakan harus benar-benar bersih dari duri ikan. Nah, kalau kamu sedang pengen makan bakso ikan tapi nggak mau ribet ke pasar untuk mencari ikan tenggiri atau lainnya, kamu bisa coba dengan ikan lele. Ya, seperti yang kita ketahui ikan lele sangat mudah didapatkan. Penasaran cara membuatnya? Berikut cara membuat bakso ikan lele yang kenyal dan gurih seperti Liputan6.com rangkum, Selasa (30/10/2018).
  • Siomay Bandung

    Siomay Bandung

    Liputan6.com, Jakarta Indonesia memiliki begitu banyak macam-macam kuliner, sehingga membuat kita tidak sanggup menyebutkan semuanya dalam satu hari. Apalagi soal cita rasa, tentu tak mungkin diragukan lagi mengingat banyaknya budaya dan juga kuliner yang berbeda-beda di Indonesia. Mulai dari jajanan pinggir jalan hingga makanan berat. Nah siomay adalah salah satu makanan yang populer khas Indonesia dan juga digemari oleh semua lapisan masyarakat. Mirip seperti bakso, lumpia, dan pempek, siomay adalah jenis makanan yang dipengaruhi oleh masakan Cina yang masuk ke Indonesia, yaitu dim sum shumai. Tentu saja makanan adaptasi ini tidak sama cara penyajiannya bila dibandingkan dengan makanan asli dari Cina. Siomay di Indonesia disajikan dengan saus kacang, sedangkan shumai asli Cina disajikan dengan saus asam manis dan saus sambal. Para pedagang asal Sunda memodifikasi shumai sedemikian rupa sehingga menjadi siomay yang sering kita makan sekarang ini. Itulah asal mula siomay dan mengapa siomay disebut berasal dari Bandung. Sudah sejak lama siomay telah menjadi makanan khas Indonesia, bisa kita lihat dari selalu adanya pedagang siomay di depan sekolah. Selain pedagang kaki lima keliling yang menjualnya di pinggir jalan, restoran juga menyediakan menu siomay. Kini siomay telah menjadi jajanan sehari-hari. Sebenarnya. Cara membuat siomay ini sangatlah mudah. Alih-alih membeli, kenapa tidak membuat sendiri siomay yang enak dan pas dengan selera serta lebih higienis, daripada harus selalu membeli siomay di pinggir jalan. Berikut cara membuat siomay Bandung yang sederhana seperti dirangkum Liputan6.com, Sabtu (20/10/2018).
  • Seblak Ceker Kering

    Seblak Ceker Kering

    Nah, buat kamu yang ingin membuat seblak kering sebagai camilan, bisa juga kok! Berbeda dengan seblak basah, seblak kering merupakan varian seblak yang renyah dan garing seperti kerupuk pada umumnya. Cara membuat seblak kering tentu berbeda dari seblak basah. Seblak basah menggunakan kerupuk yang harus direndam terlebih dahulu. Sedangkan pada seblak kering, kerupuk digoreng langsung dengan bumbu. Seblak kering bisa saja disebut dengan kerupuk yang berbumbu. Oleh karena itu seblak kering cenderung dapat tahan lebih lama jika dibandingkan dengan seblak basah yang hanya bertahan beberapa jam saja. Nah, di sini ceker juga bisa dibuat menjadi seblak kering lho. Berikut ini adalah langkah-langkahnya.
  • Seblak Ceker

    Seblak Ceker

    Liputan6.com, Jakarta Seblak adalah makanan Indonesia, merupakan makanan khas dari Sunda, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, atau olahan daging sapi, dimasak dengan bumbu tertentu. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat terutama di daerah Jawa Barat dan Jabodetabek. Seblak disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan di gerobak pedagang keliling. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan tambahan juga kemasan. Walau terkenal di Jawa Barat khususnya Bandung, namun beberapa sumber menyebutkan Seblak berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah, karena sangat mirip dengan makanan rakyat kecil dari Sumpiuh yaitu krupuk godog yang sudah populer sejak tahun 1940-an. Seblak juga sudah ada di daerah Cianjur bagian selatan sejak dari sebelum kemerdekaan. Saat ini cara membuat seblak memiliki dua jenis yaitu seblak kering dan seblak basah. Cara membuat seblak kering sebenarnya mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya. Seperti basreng (bakso goreng), ceker goreng, makaroni, kerupuk pedas, kerupuk mie pedas dan lain sebagainya. Sedangkan cara membuat seblak basah, dibuat dengan kuah pedas gurih dengan aroma kencur yang khas. Varian seblak pun kini sudah bermacam-macam, tak hanya mi dan kerupuk basah saja, namun bisa ditambah sayap ayam, sosis, bakso, makaroni, tulang ayam, dan tentu saja yang paling favorit adalah ceker ayam. Nah, bagaimana cara membuatnya, dirangkum liputan6.com dari berbagai sumber Jumat (19/10/2018), ini dia resepnya
  • Banana Cake

    Banana Cake

    Liputan6.com, Jakarta Tahukah kamu bahwa rice cooker punya banyak fungsi, selain menanak nasi? Ada banyak menu yang bisa dimasak menggunakan alat penanak nasi ini. Salah satu fungsi rice cooker yang tidak banyak orang tahu adalah bahwa alat ini bisa digunakan untuk memasak kue. Kamu bisa memasak kue nan lezat tanpa perlu punya oven atau mikser. Bahan-bahannya mudah didapat, caranya pun mudah sehingga cocok dicoba oleh pemula yang jarang memasak ataupun tidak punya alat-alat dapur yang lengkap. Ingin tahu caranya? Simak resep berikut ini.
  • Kue Basah Cenil

    Kue Basah Cenil

    Liputan6.com, Jakarta Kue basah, salah satu masakan tradisional khas Indonesia. Namun, kue basah ini sudah jarang ditemui, salah satunya kue basah cenil. Kue basah cenil memiliki tekstur yang kenyal. Dengan tiga warna yang dimilikinya, yaitu hijau, pink, dan kuning menjadikan kue basah cenil ini sangat menarik mata untuk mencobanya. Kue ini biasanya dimakankan dengan gula pasir yang dicocol. Ingin tahu cara membuat kue basah cenil ini? Berikut resep masakan Kue Basah Cenil:
  • Sup Ayam Ginseng ala Korea

    Sup Ayam Ginseng ala Korea

    Musim hujan yang diselimuti dingin memang sangat cocok untuk menyantap hidangan yang hangat dan berkuah. Satu di antaranya resep yang harus Anda coba adalah sup ayam ginseng ala Korea. Akhir pekan ini Anda dapat membuatnya di rumah dan dapat dinikmati bersama keluarga dan orang-orang terkasih. Penasaran apa saja bahan-bahannya dan bagaimana cara membuat sup ayam ginseng ala Korea? Yuk, simak rangkuman Fimela.com berikut.
  • Sup Dumpling

    Sup Dumpling

    Cuaca dingin saat musim hujan seperti ini pasti kerap membuat Anda lapar. Momen-momen seperti ini sangat tepat rasanya jika Anda ditemani oleh hidangan hangat dan berkuah seperti sup dumpling. Terdapat sederet versi sup dumpling, ada yang khas China, Korea, hingga negara lainnya. Namun untuk resep kali ini sangat sederhana dan praktis. Penasaran apa saja bahan-bahan dan cara membuatnya? Simak rangkuman Fimela.com di bawah ini.
  • Cinnamon Rolls

    Cinnamon Rolls

    Bagi Anda pecinta camilan, jangan sampai melewatkan untuk menyantap Cinnamon Rolls. Kudapan ini sangat cocok untuk dimakan saat bersantai atau sebagai teman menjalani rutinitas sehari-hari. Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah. Selain itu, Cinnamon Rolls juga dapat dibuat menggunakan hanya dengan satu telur saja. Sungguh menarik dan penasaran untuk mencoba bukan? Apa saja bahan-bahan dan bagaimana cara membuat camilan Cinnamon Rolls? Simak selengkapnya seperti yang telah dirangkum Fimela.com di bawah ini.
  • Sambal Goreng Udang

    Sambal Goreng Udang

    Selain bepergian, Anda dapat menikmati akhir pekan dengan orang-orang terkasih di rumah. Kebersamaan tersebut tentu akan terasa kian lengkap dengan menu mengunggah selera, seperti sambal goreng udang. Siap-siap merasakan sensasi pedas dan gurih ketika mencicipi sajian ini. Untuk membuatnya pun membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan super ringkas. Berikut resep sambal goreng udang seperti dirangkum Fimela.com seperti di bawah ini.
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio