Sup Ceker

Okezone
Viewed: 38
Sup Ceker
LAGI kangen masakan ibu? Kalau belum punya waktu luang untuk pulang kampung, yuk coba berkreasi sendiri membuat hidangan yang sering dimasak oleh ibunda tercinta. Selain meminta resepnya langsung kepada beliau, Anda juga bisa coba 2 rekomendasi resep rumahan di bawah ini. Ada olahan sup singkong ceker dan tempe mendoan. Kombinasi hidangan ini memang sangat pas dinikmati sebagai menu makan siang. Tidak hanya lezat, proses pengolahannya pun terbilang praktis. Yuk simak langsung resep lengkapnya, Selasa (15/1/2019).
Category: Soups

Ingredients

  • 1 kg Singkong atau secukupnya
  • 15 buah Ceker Ayam
  • Wortel secukupnya
  • 1/2 buah Bawang Bombay
  • 1 btg Bawang Prei
  • 2 btg Daun Seledri
  • Air untuk merebus secukupnya
  • 10 siung Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 2 cm Jahe
  • 1/4 sdt Pala Bubuk
  • 1 sdt Merica Bubuk
  • 3 cm Kayu Manis
  • Garam, Gula, Kaldu Ayam Bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menumis bumbu

Pelengkap

- Bihun goreng
- Telur rebus
- Sambal
- Jeruk nipis
- Bawang goreng
- Irisan seledri

Cara Membuat

1.Bersihkan dan potong-potong singkong, lalu rebus/kukus hingga empuk, sisihkan;

2.Bersihkan ceker kupas bersih lalu rebus sebentar, buang air rebusan pertama, lalu beri air baru, didihkan hingga empuk;

3.Tumis bumbu hingga harum, masukan kedalam rebusan ceker yang sudah empuk, masukan potongan wortel, kayu manis, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk, didihkan cek rasa;

4.Terakhir masukan irisan bawang prei, bawang bombai, dan daun seledri, didihkan lagi sebentar, matikan api;

5. Penyajian: Dalam mangkok/piring tata potongan singkong,mihun, lalu siram dengan kuah sop,beri ceker dan potongan telur,taburi bawang goreng dan seledri,beri sambel dan perahan jeruk nipis jika ingin terasa pedas dan segar

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio